சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாபாஸ்பேட்

1. உணவுத் துறையில் முக்கிய பயன்பாடுகள்:
(1) இறைச்சி பொருட்கள், மீன் தொத்திறைச்சிகள், ஹாம் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் இது, நீர் பிடிக்கும் திறனை மேம்படுத்தலாம், பிணைப்பு பண்புகளை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கலாம்;
(2) பீன் பேஸ்ட் மற்றும் சோயா சாஸில் பயன்படுத்தும்போது, ​​அது நிறமாற்றத்தைத் தடுக்கலாம், பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கலாம், நொதித்தல் காலத்தைக் குறைக்கலாம் மற்றும் சுவையை சரிசெய்யலாம்;
(3) பழ பானங்கள் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுவதால், இது சாறு விளைச்சலை அதிகரிக்கும், பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் வைட்டமின் சி சிதைவைத் தடுக்கும்;
(4) ஐஸ்கிரீமில் பயன்படுத்தப்படும் இது, விரிவாக்க திறனை மேம்படுத்தலாம், அளவை அதிகரிக்கலாம், குழம்பாக்கலை அதிகரிக்கலாம், பேஸ்ட் சேதத்தைத் தடுக்கலாம் மற்றும் சுவை மற்றும் நிறத்தை மேம்படுத்தலாம்;
(5) ஜெல் மழைப்பொழிவைத் தடுக்க பால் பொருட்கள் மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
(6) பீரில் சேர்ப்பது மதுபானத்தை தெளிவுபடுத்தி, கலங்கலைத் தடுக்கலாம்;
(7) இயற்கை நிறமிகளை நிலைப்படுத்தவும் உணவு நிறத்தைப் பாதுகாக்கவும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
(8) பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியின் மீது தெளிக்கப்படும் சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாபாஸ்பேட் நீர் கரைசல், பாதுகாக்கும் செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம்.

2. தொழில்துறை துறையில், சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாபாஸ்பேட் நீர் மென்மையாக்கி, சவர்க்காரம், பாதுகாப்பு, சிமென்ட் கடினப்படுத்துதல் முடுக்கி, நார்ச்சத்து மற்றும் ப்ளீச்சிங் மற்றும் சாயமிடுதல் சுத்தம் செய்யும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மருத்துவம், பெட்ரோலியம், அச்சிடுதல் மற்றும் சாயமிடுதல், தோல் பதனிடுதல், காகிதம் தயாரித்தல் மற்றும் பிற தொழில்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.